| Parametre | Tipik Aralık* |
|---|---|
| Çalışma | Sürekli, 7/24 |
| Elektrik kullanımı (MVR) | Buharlaşan ton su başına ~15-40 kWh (görev/CR'ye bağlı) |
| Ürün sıcaklığı | Renk/aroma/organikleri korumak için düşük sıcaklıklı vakum görevi |
| Domates konsantresi | Hedef Brix (örneğin, 28-38 °Bx) aroma tutma seçenekleriyle |
| Laktik asit konsantrasyonu | Kontrollü bekleme süresi ile göreve özel katı/asit gücü |
| Malzemeler | SS316L/dubleks; Korozyonlar için Ti/Hastelloy mevcuttur |