| Öğe | Tipik Aralık / Not |
|---|---|
| Buharlaşma kapasitesi | Tren başına 1-30 t/sa (ölçeklenebilir çok etkili) |
| Buhar ekonomisi | ≈3.0-4.0 kg su/kg buhar (TVR seçenekleriyle) |
| Çalışma sıcaklığı | Aroma/lezzeti korumak için vakum altında düşük sıcaklık |
| Yapı malzemeleri | Ürün tarafı SS316L; yardımcı programlar/çerçeveler SS304; contalar ve contalar gıda sınıfı |
| Enstrümantasyon | °Brix/yoğunluk ölçerler, akış/seviye/sıcaklık/basınç, yoğuşuk izleme için iletkenlik |
| Otomasyon | Tarif kontrolü, veri kaydı, uzaktan teşhis ile PLC/HMI |
| CIP | Otomatik alkali/asit döngüleri; sıcak su veya buhar sanitasyonu; SIP isteğe bağlı |
| Hijyen tasarımı | Cilalı boru ID'si, eğimli tahliyeler, ölü bacak kontrolü, sıhhi vanalar ve bağlantı parçaları |
| Tipik uygulamalar | Meyve/sebze suyu, çay/kahve özleri, malt ve bitki bazlı içecekler, fonksiyonel içecekler |