![]()
![]()
| Parametre | Birim | Örnek Değer |
|---|---|---|
| Buharlaşma kapasitesi | kg/sa | 1.000 – 20.000 |
| Buhar ekonomisi | kg su/kg buhar | ≈ 3.5 – 4.2 (TVR/MVR ile daha yüksek) |
| Çalışma sıcaklıkları (1./2./3.) | °C | ~75 / 62 / 50 (vakum, ürüne bağlı) |
| Besleme katıları | °Brix | 8 – 12 |
| Son konsantre | °Brix | 60 – 72 |
| Ürün çıkış sıcaklığı | °C | ≤ 60 (termal hasarı en aza indirin) |
| Yapı malzemeleri | — | SS316L (ürün tarafı), SS304 (yardımcı taraf) |
| Hijyenik özellikler | — | Dikişsiz ayna boruları, boşaltılabilirlik, tam CIP/SIP |
| Otomasyon | — | PLC/HMI, reçete kontrolü, hat içi °Brix, veri kaydı |
| Aroma yönetimi | — | Lezzet tutma için isteğe bağlı sıyırıcı ve kondenser döngüsü |